Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari Desember, 2015

Soup Ayam Jagung ala Mince

resep untuk 2 porsi dewasa : 1 sdm minyak goreng 375 gram jagung pipil 2 cm jahe,parut 1 bawang putih,cacah halus 2 buah daun bawang 1 sdm tepung jagung 1 sdm kecap asin 1 liter kaldu ayam 320 gr daging ayam,potong kecil2. 1 buah putih telor,kocok rata Di wajan panas beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan jagung. Tumis sebentar kemudian tambahkan tepung jagung. Di panci lain masak kaldu ayam dan daging ayam. Masak sampe kaldu mendidih. Masukkan tumisan jagung ke dalam panci air kaldu. Tambahkan kecap asin dan koreksi rasanya. Bila sudah pas rasanya ....masukkan kocokan putih telor. Aduk-aduk rata agar putih telor tidak menggumpal. Sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang. -Mintje-

Bekicot panggang ala Mintje

Bekicot siap olah secukupnya. Siapkan : -daun peterselie -bawang putih -mentega -jus lemon dikit -merica -garam ( kalau pakai mentega tidak asin) Campur jadi satu dan haluskan (blender) , sampai berbentuk pasta. Sendok kan campuran mentega ke dalam cangkang bekicot. Simpan bekicot di frezer sebentar sampai mentega set. Kemudian panggang di oven 180°C kurang lebih 15 menit. -Mintje-