Mintje BE - Foodie

Mudah sekali dan cepat membuat pudding hun kwe ini. Alternatif pilihan kalau kepepet, tidak banyak waktu untuk membuat makanan penutup. Bahan-bahannya : 45 gr tepung hun kwe 75 gr gula pasir 300 ml santan 1 1/4 sdt bubuk coklat 1/8 sdt garam halus  Campur semua masak sampai kental meletup-letup kemudian cetak. **Tips agar campuran halus tidak bergerindil, campur lebih dahulu : tepung hun kwe + gula + bubuk coklat ( kalau mau rasa coklat ), campur rata, baru kemudian masukkan santan. Aduk rata dan masak di atas api kecil sampai kental dan meletup-letup. ** Karena kali ini menggunakan hun kwe warna hijau, maka bubuk coklatnya saya skip. Dimakan konsidi dingin, enak adem di perut....yang jelas kita semua suka :-) Selamat mencoba.... Mintje

Hari ini pengen ba nget makan yang segar-segar … cantik-cantik...dan yang bahan-bahannya ada di stok, lagi males belanja, sejak pandemi sengaja belanja seminggu sekali saja, nah kebetulan ada mangga frozen yang sudah nangkring di kulkas sejak sebulan yang lalu, ada coklat putih yang juga sudah lama duduk manis di lemari, kalau gak salah sisa dulu bikin white choc. mousse, cek tanggalnya masih belum kadaluwarsa teman, mari kita eksekusi. Sesaat setelah buka-buka buku koleksi resep dan intip-intip di google, akhirnya bikin campuran aneka resep sesuai ketersediaan bahan di rumah ... Akan ada 5 lapisan : Bahan-bahannya dan step-stepnya beriringan saja ya agar mudah dimengerti. Mango Jelly 230 gram mangga 30 gram gula pasir 2 gram gelatin ( saya memakai gelatin lembaran ) 10 ml air matang Saya pakai hand mixer, pertama-tama saya bikin puree mangga dahulu. Campur mangga dan gula. Kemudian mixer sampe halus. Di foto jadinya puree agak kental, karena defrost mangga b...