Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dengan label Bubur

Bubur Candil & Mutiara

Untuk 4 porsi dewasa Resep Bahan candil : 150 gram tepung ketan 1/4 sdt garam halus 140 - 150 ml air 1 sdm air kapur sirih ( didapat dari 1 sdt kapur sirih + 3 sdm air, campur dan aduk rata dan biarkan larutan kapur mengendap kemudian ambil airnya secukupnya ) Bahan kuah bubur : 1 liter air 150 gram gula jawa Bahan pengental kuah: 3 sdm tepung ketan 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka Bahan saos santan: Santan secukupnya Sejimpit garam daun pandan Caranya : Campur jadi satu semua bahan pengental kuah dan beri air sampai berbentuk cairan. Harus cair jangan kental. Kalau kental nanti saat dituangkan di kuah bubur hasilnya akan menggumpal. Sisihkan. Masak bahan kuah bubur sampai semua gula larut dan mendidih. Kalau gula jawanya banyak ampasnya bisa disaring dahulu baru direbus kembali. Aduk semua bahan candil sampe tercampur rata atau bisa dipulung. Bulatkan kecil dan masukkan ke dalam panci berisi kuah bubur yang sudah mendidih. Setelah bola2 ...