Mintje BE - Foodie

Shortbread adalah hidangan penutup klasik yang berasal dari Skotlandia. Biskuit ini pertama kali diperkenalkan pada abad ke-12, namun mulai populer di kalayak umum sebagai hidangan bagi ratu Skotlandia ( Ratu Mary Stuart / Ratu Mary I of Scotland ), yang memerintah pada kurun waktu 1542 - 1567.  Salah satu nama dari shortbread yang sangat terkenal pada saat itu adalah "petticoat tails".  Nama tersebut adalah pemberian Ratu Mary. Pada waktu itu shorbread sangat mahal dan merupakan hidangan kelas atas yang dihidangkan pada peringatan-peringatan hari penting seperti Natal, Hogmanay ( tahun baru orang-orang Skotlandia ) dan juga di acara pernikahan. Meskipun pada dasarnya shortbread berasal dari Skotlandia namun karena kepopulerannya akhrinya biskuit ini juga dibuat di Inggris, dan biscuit yang hampir sama juga dibuat di Denmark, Swedia dan Irlandia.  Versi shortbread dari Skotlandia adalah yang paling populer, salah satunya adalah yang bermerk Walkers Shortbread Ltd.

Lavender …….. bunga ungu kecil yang sederhana dan cantik sekali ,  saya salah satu pengagum tanaman ini. Suka sekali bau lavender.  Wanginya tidak terlalu tajam, membuat tenang dan banyak sekali manfaatnya.  4 bulan yang lalu bapak saya pergi untuk selama lamanya dan rasa sedih bercampur stress saya rasakan, pikiran bercampur aduk .  Berat rasanya untuk sekedar melihat foto beliau apalagi untuk mengingat ketika dulu beliau masih ada.  Dan lavender ini membantu mengatasi stress saya, dengan mengoleskan sedikit minyak lavender atau sekedar mencium bau lavender, rasanya otak menjadi tenang, rileks dan nyaman.  Bisa disebut lavender ini dopping saya untuk mengatasi rasa stress yang saya alami.  7 hari yang lalu tiba-tiba cuaca di Brussels mendadak hujan setelah berminggu – minggu panas nya menyengat.  Mungkin karena perubahan suhu yang mendadak itu ya, tiba-tiba banyak sekali nyamuk yang berkunjung ke rumah.  Ditambah saya alergi nyamuk sini…kalau digigit nyamuk sini ilangnya