Fried Tempe ( Tempe Goreng )

Tempe is one of my favorite source of protein..beside it is our traditional food in Indonesia. Frying tempe for us is very easy, but not for people who does not familiar with.

Many times I went to Asian supermarket in my city, a lots of non Indonesian people asked how to process this tempe.

Here I will share how to fry tempe my version. This method is super easy and the result you will have crispy fried tempe.

You wil need frying pan for this.

The ingredients :
Tempe ( as much as you like )
Salt
Coriander powder
Garlic powder
Oil for frying

Steps :

1. Slice tempe with approximately 0.5 cm thickness.

2. Cut the middle of tempe, just little bit... ( optional ), I love to do this because it make the tempe more and more crispy and also the spices come through in to the tempe.

3. springle with all spices the both side.
4. prepare the pan with oil
5. and fry tempe until the both side golden brown.
6. done.

Enjoy your tempe goreng....

Mintje

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Kadang kalau lagi keinget alm. Bapak yang hobi jajan dan makan, jadi keinget sop ini, dulu suka sekali Bapak beli buat cucu pertamanya. Jaman sop Pak Min masih trend. Sekarang entah masih ada tidak di Salatiga. Saya pernah icipin sekali, namun sampai sekarang masih keinget rasanya seperti apa. Kenapa cuma sekali icip-icip ? Karena saya dari dulu tidak hobi jajan, lebih senang masak sendiri di rumah, menurut saya lebih sehat dan lebih mantap. Dalam rangka memperingati kangen Bapak, hari ini nge-sop ala Pak Min Klaten, saya suka kalau diberi perasan jeruk lemon agak banyakan, jadi tidak eneg. Saya pakai ayam untuk dibakar...di sini ada ayam buat dibakar itu trus ayam buat soup, ayam kuning ( dikasih makan jagung ayamnya), ayam muda dan ayam organic. Saya pakai ayam buat dibakar, karena ayam soup kebetulan lagi kosong stoknya di warung dan sudah kepengen banget sama sop satu ini. Ayam di sini amat sangat mudah empuk kalau dimasak, jadi masaknya tidak perlu pakai lama....

Baca selengkapnya

Mango Mousse Cake

Hari ini pengen ba nget makan yang segar-segar … cantik-cantik...dan yang bahan-bahannya ada di stok, lagi males belanja, sejak pandemi sengaja belanja seminggu sekali saja, nah kebetulan ada mangga frozen yang sudah nangkring di kulkas sejak sebulan yang lalu, ada coklat putih yang juga sudah lama duduk manis di lemari, kalau gak salah sisa dulu bikin white choc. mousse, cek tanggalnya masih belum kadaluwarsa teman, mari kita eksekusi. Sesaat setelah buka-buka buku koleksi resep dan intip-intip di google, akhirnya bikin campuran aneka resep sesuai ketersediaan bahan di rumah ... Akan ada 5 lapisan : Bahan-bahannya dan step-stepnya beriringan saja ya agar mudah dimengerti. Mango Jelly 230 gram mangga 30 gram gula pasir 2 gram gelatin ( saya memakai gelatin lembaran ) 10 ml air matang Saya pakai hand mixer, pertama-tama saya bikin puree mangga dahulu. Campur mangga dan gula. Kemudian mixer sampe halus. Di foto jadinya puree agak kental, karena defrost mangga b...

Baca selengkapnya

Perbandingan penggunaan : fresh yeast vs dry yeast vs instant yeast vs levain/SD

Catatanku : instant yeast active dry yeast fresh yeast 1 tsp / 3 gram 1 1/4 tsp / 7 gram 17.5 gram 1 tbsp / 9.3 gram 21.7 gram 54.25 gram 1 gram 2.3 gram 5.8 gram 7 gram ...

Baca selengkapnya

Mintje BE - Foodie

Cari Blog Ini