Mintje BE - Foodie

Bahan - bahan : ( untuk 2-3  porsi orang dewasa ) - 2 sdm minyak olive atau bisa ambil minyak dari dalam kemasan ikan anchovy. - 10 buah daging ikan anchovy , potong kecil - 3 buah bawang putih, cincang halus. -  cabe kering sesuai selera , potong kecil -  segenggam batang persil, iris halus. -  14 buah udang segar dengan kulitnya, kerat bagian punggung, buang kotorannya , cuci bersih, tiriskan. -  segenggam daun persil,  cincang kasar. -  2 buah tomat, iris kotak kecil -  1/2 lemon, ambil jus nya -  300 gram pasta spaghetti kering -  4 sdm minyak olive Pelengkap : keju parmigiano mix salad segar dengan dressing olive oil, jus lemon, garam dan merica hitam Langkah-langkah : 1. Didihkan air dan beri sedikit garam, masak pasta kering sampai matang. 2. Tumis daging  ikan anchovy ke dalam 2 sdm olive oil ( 2 menit ), kemudian tambahkan bawang putih, tumis sampe bawang harum. Masukkan cabe kering dan irisan batang persil, aduk rata ( 2 menit ), kemud

Bahan - bahan : ( untuk 2 porsi orang dewasa ) - 2 sdm minyak olive + 4 sdm minyak olive - 6 buah daging ikan anchovy , potong kecil - ( lihat catatan di bawah ) - 2 buah bawang putih, cincang halus. - cabe kering sesuai selera , potong kecil -  1 kg kerang segar, cuci bersih -  daun persil, pilih yang daun rata/flat, bukan yang keriting, cincang kasar. - 1 buah tomat, iris kotak kecil - 250 gram pasta spaghetti kering -  1/2 lemon, ambil jus nya Pelengkap : keju parmigiano mix salad segar dengan dressing olive oil, jus lemon, garam dan merica hitam Langkah-langkah : 1. didihkan air dan beri sedikit garam, masak pasta kering sampai matang. 2. tumis daging  ikan anchovy ke dalam 2 sdm olive oil ( 2 menit ), kemudian tambahkan bawang putih, tumis sampe bawang harum. Masukkan cabe kering dan kerang, aduk rata sampe kerang matang ( terbuka ), kemudian ambil cacahan daun persil dan masuk ke dalam wajan, aduk rata ( 1 menit ). Setelah itu masukkan tomat dan past

Resep brownis ini menghasilkan jenis brownis yang fudge dan krispi di bagian permukaan atasnya. Berikut resep nya : Untuk ukuran loyang 22 x 22 cm, lapisi dengan mentega dan baking paper. ( beri tambahan panjang baking paper di dua sisi loyang, untuk memudahkan saat mengangkat brownis nanti ) Bahan - bahan : - 58 gram mentega tawar ( unsalted butter ). - 60 ml minyak sayur, saya pakai minyak kelapa. - 227 gram coklat hitam. - 100 gram gula pasir. - 100 gram gula coklat - 180 gram telor ( kurang lebih 3 buah telor ) ( kocok rata ). - 2 sdt vanilla essence - 85 gram tepung protein rendah - 1/2 sdt garam ( saya pakai garam Himalaya halus ) Cara-caranya : - panaskan oven di suhu 180° C - ke dalam baskom anti panas masukkan : coklat + mentega + minyak, kemudian lelehkan dengan metode au bain marie. Setelah coklat mencair dinginkan sampai suhu menyerupai suhu badan ( suam-suam kuku ). - kemudian masukkan gula pasir dan gula coklat ke dalam adonan coklat leleh, adu