Salad ini hasil nonton Thai street food di youtube, entah mengapa saya suka sekali dengan makanan Thailand, seger, fresh banyak sayurannya. Semoga suatu saat bisa jalan-jalan ke Thailand, agar lebih bisa merasakan langsung aneka masakan Thailand.
Bahan-bahan salad :
Untuk sausnya:
1 bawang putih
1 bawang merah besar
Cabe sesuai selera
1 sdm kecap ikan
2-4 sdm kecap asin
1 sdm jus lemon
1 sdm madu
1 sdm kacang tanah panggang/goreng
4 sdm kacang tanah panggang/goreng yang sudah dihaluskan.
Untuk sayurannya :
Paprika ( potong korek api)
Mangga muda ( potong korek api)
Daun ketumbar
Taoge
Caranya mudah :
- tumbuk kasar bawang putih + bawang merah dan cabe.
- campurkan dengan bumbu lain, kalau terlalu kental bisa ditambah sedikit air.
- campurkan dengan sayuran segar.
Done.
NB:
Tambahkan kecap asin 2 sdm dahulu dan tes rasanya, kalau kurang asin baru tambah lagi, karena setiap merk produk kecap asin berbeda-beda tingkat keasinannya.
Selamat mencoba,
Mintje
Komentar
Posting Komentar